Boeuf

Pour la viande de Boeuf nous choisissons seulement des génisses et non pas des taureaux. Les génisses sont moins stressées, plus grasses, plus gouteuses et plus tendres.
Cette graisse donne la possibilité de maturation pour attendrir encore plus la viande.

Boeuf

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

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