Rundsvlees


Voor ons rundsvlees kiezen wij uitsluitend voor vaarzen (vrouwelijke runderen), eerder dan stieren. Dit voor de grotere vetdooradering, meer smaak, mooiere kleurminder stress(spanning) waardoor het malser is. Daarbij zorgt vet ook voor een betere mogelijkheid om te rijpen.

Rundsvlees

Excuses voor het ongemak.

Zoek opnieuw